Dalgona Coffee menjadi salah satu minuman yang viral sejak awal tahun 2020, terutama ketika orang-orang lebih banyak menghabiskan waktu di rumah. Minuman ini berasal dari Korea Selatan dan mendapat perhatian besar karena penampilannya yang menarik dengan busa kopi tebal yang mengapung di atas susu. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya cara buat dalgona cukup sederhana dan dapat dilakukan dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah.
Artikel ini akan membahas asal-usul dalgona coffee, bahan-bahan yang dibutuhkan, dan langkah-langkah membuatnya dengan mudah di dapur Anda.
Asal Usul Dalgona Coffee
Nama “dalgona” sebenarnya merujuk pada permen tradisional Korea yang memiliki rasa karamel dan tekstur ringan seperti busa kopi dalam minuman ini. Popularitas dalgona coffee meningkat pesat setelah seorang aktor Korea Selatan memperkenalkannya dalam acara televisi. Dengan cepat, resep ini menyebar ke seluruh dunia melalui media sosial seperti TikTok dan Instagram, berkat tampilannya yang estetik dan proses pembuatannya yang memuaskan untuk ditonton.
Dalgona coffee menjadi simbol kreativitas di tengah keterbatasan, karena hanya memerlukan bahan-bahan sederhana yang biasanya sudah ada di dapur.
Bahan-Bahan untuk Membuat Dalgona Coffee
Untuk membuat dalgona coffee, Anda hanya membutuhkan empat bahan utama:
- Kopi instan
Gunakan kopi instan tanpa ampas agar busa dapat terbentuk dengan sempurna.
- Gula pasir
Gula berfungsi sebagai pengikat untuk membentuk tekstur busa.
- Air panas
Air panas membantu melarutkan kopi dan gula sehingga adonan mudah dikocok.
- Susu cair
Susu cair digunakan sebagai dasar minuman, yang dapat disajikan hangat atau dingin sesuai selera.
Selain bahan utama, Anda juga membutuhkan alat-alat berikut:
- Mangkuk untuk mengaduk.
- Pengocok (whisk) manual atau mixer listrik.
- Gelas untuk penyajian.
Langkah-Langkah Cara Membuat Dalgona Coffee
Berikut adalah cara buat dalgona yang mudah dan bisa Anda ikuti di rumah:
- Siapkan Bahan Utama
- 2 sendok makan kopi instan.
- 2 sendok makan gula pasir.
- 2 sendok makan air panas.
- 1 gelas susu cair (hangat atau dingin).
- Campurkan Kopi, Gula, dan Air Panas
Masukkan kopi instan, gula, dan air panas ke dalam mangkuk. Pastikan perbandingannya sama agar tekstur busa yang dihasilkan stabil.
- Kocok hingga Mengental
Gunakan pengocok manual atau mixer listrik untuk mengaduk campuran kopi hingga teksturnya berubah menjadi kental dan berbusa. Jika menggunakan whisk manual, proses ini membutuhkan waktu sekitar 8–10 menit, sedangkan mixer listrik hanya memerlukan 3–5 menit.
Tips: Kocok dengan gerakan memutar dan pastikan adonan tidak terlalu cair agar busa dapat mengapung di atas susu.
- Siapkan Susu di Gelas
Tuangkan susu cair ke dalam gelas. Anda dapat menggunakan susu dingin dengan tambahan es batu untuk sensasi menyegarkan, atau susu hangat jika ingin menikmatinya di cuaca dingin.
- Tambahkan Busa Kopi di Atas Susu
Gunakan sendok untuk meletakkan busa kopi yang telah dikocok di atas susu. Pastikan busa tidak tercampur dengan susu agar tampilan dalgona coffee tetap cantik.
- Sajikan dan Nikmati
Dalgona coffee siap dinikmati! Sebelum meminumnya, Anda dapat mencampur busa kopi dengan susu untuk mendapatkan rasa yang merata.
Variasi Dalgona Coffee untuk Pengalaman Berbeda
Jika ingin mencoba variasi lain, berikut beberapa ide kreatif untuk memodifikasi dalgona coffee:
- Dalgona Matcha
Ganti kopi instan dengan bubuk matcha untuk menciptakan versi hijau yang segar.
- Dalgona Cokelat
Tambahkan bubuk cokelat ke campuran kopi untuk sentuhan rasa manis dan kaya.
- Dalgona Tanpa Gula
Untuk versi lebih sehat, gunakan pemanis alami seperti madu atau stevia sebagai pengganti gula pasir.
- Dalgona Vegan
Gunakan susu nabati seperti almond, oat, atau kedelai sebagai alternatif susu sapi.
Tips agar Dalgona Coffee Sempurna
- Pilih Kopi Instan Berkualitas
Kopi instan dengan kandungan tinggi biasanya menghasilkan busa yang lebih baik.
- Perhatikan Suhu Air
Gunakan air yang benar-benar panas untuk melarutkan kopi dan gula dengan sempurna.
- Jangan Terburu-Buru Mengaduk
Kunci keberhasilan dalgona coffee adalah kesabaran dalam mengocok hingga adonan benar-benar kental.
- Gunakan Gelas Transparan
Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan dalgona coffee dalam gelas bening agar lapisan susu dan busa kopi terlihat jelas.
Keistimewaan Dalgona Coffee
Selain rasanya yang lezat, dalgona coffee memiliki daya tarik visual yang membuatnya populer di media sosial. Proses pembuatannya juga memberikan pengalaman yang menyenangkan, terutama ketika melihat kopi berubah menjadi busa yang tebal dan lembut.
Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, dalgona coffee menjadi minuman yang sempurna untuk dinikmati kapan saja, baik sebagai teman sarapan, camilan sore, atau bahkan saat bekerja di rumah.
Dalgona coffee membuktikan bahwa kreativitas dalam dunia kuliner tidak memerlukan bahan atau alat yang rumit. Dengan mengikuti cara buat dalgona yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat menciptakan minuman viral ini di rumah dengan mudah.
Nikmati kelezatan dalgona coffee bersama keluarga atau teman, dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi rasa sesuai selera. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba membuat dalgona coffee dan rasakan sensasi menikmati kopi yang viral ini!